Hola,
Les cuento que soy experto en Moodle ya que trabajo desde 2008 en una institución educativa pública de Uruguay manteniendo una plataforma educativa desarrollada con esta tecnología.
Por lo tanto además cuento con toda esta plataforma ya armada para instalarla ahorrando mucho tiempo.
También tengo sólidos conocimientos de mantenimiento de servidores, hosting, seguridad, etc, por lo que también resolvería sin problemas esa parte.
En resumen puedo brindarles una solución llave en mano en corto plazo.
Quedo a las órdenes por cualquier duda que tengan.